Spaghetti z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które sprawiają, że włoska kuchnia staje się prawdziwym rytuałem smaku. Ta prosta, a jednocześnie wyjątkowo aromatyczna potrawa, z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Idealne zarówno na obiad, jak i kolację, to danie, które nie tylko rozgrzewa ciało, ale także dostarcza niezbędnych składników odżywczych.
To połączenie delikatnego makaronu spaghetti z intensywnym smakiem suszonych pomidorów tworzy niezapomnianą harmonię smaku. Dodatek oliwy z oliwek, czosnku i świeżej rukoli nadaje potrawie wyjątkowego charakteru, podkreślając jej aromatyczny bukiet.
Warto również zwrócić uwagę na aspekt zdrowotny tego dania. Spaghetti z suszonymi pomidorami to nie tylko przyjemność dla kubków smakowych, ale także źródło cennych składników odżywczych. Suszone pomidory są bogate w witaminy z grupy B, niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Ponadto, rukola dostarcza organizmowi nie tylko świeżości, ale także witaminy K, która wspomaga zdrowie kości, oraz beta-karotenu, który korzystnie wpływa na stan skóry i wzrok. Dodatek oliwy z oliwek natomiast, bogatej w nienasycone kwasy tłuszczowe, jest korzystny dla serca i ogólnego stanu zdrowia.
Przepis na spaghetti z suszonymi pomidorami i rukolą
SKŁADNIKI:
(Porcja dla dwóch osób)
250 g. makaronu spaghetti.
Kilka suszonych pomidorów.
Garść rukoli.
Dwa ząbki czosnku.
Odrobina papryki pepperoni.
Około 10 łyżek oleju z oliwek.
Kawałek cebuli.
Sól i pieprz.
Twardy ser typu włoskiego (do posypania).
SPOSÓB WYKONANIA:
Gotujemy makaron spaghetti ok. 6 minut, a w między czasie na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy na niej (dodając kolejno) drobno posiekane: cebulę, papryczkę i czosnek. Po chwili dorzucamy do tego posiekane suszone pomidory. Warzywa przytrzymujemy chwilę na patelni (nie za długo – tak, aby nie przypalić czosnku). Dodajemy rukolę. A po chwili dodajemy do tego makaron i dokładnie mieszamy. Podsmażamy jeszcze ok. 2 minuty na małym ogniu. Spaghetti dekorujemy odrobiną startego włoskiego sera, który doskonale wydobywa smak dania.
Jestem ciekawa, jakie jest Twoje ulubione danie?
Buziak!
Sprawdź mój fit deser.
