Ciepłe, słoneczne dni zachęcają do wyjęcia grilla z zapomnienia lub włączenia piekarnika, aby stworzyć pyszne, pełne smaku dania. Dziś przepis na wyjątkową ucztę dla podniebienia – grillowany lub pieczony Halloumi w towarzystwie aromatycznej sałatki z warzyw.
Halloumi to prawdziwa perełka kuchni śródziemnomorskiej. Jego niezwykła zdolność do zachowania kształtu podczas obróbki cieplnej sprawia, że stanowi idealny składnik zarówno dla miłośników grilla, jak i tych preferujących pieczenie. Połączenie tego serowego rarytasu z kolorowymi warzywami to doskonały pomysł na letni posiłek, który zadowoli zarówno kubki smakowe, jak i apetyt na zdrowe, sycące danie.
W dzisiejszym artykule pokażę, jak przygotować grillowanego lub pieczonego Halloumi w towarzystwie soczystej sałatki z cukinii, papryki i czerwonej cebuli. Pieczone warzywa delikatnie wymieszane ze świeżym szpinakiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi tworzą kompozycję smakową, która urzeka zarówno podniebienie, jak i oczy.
A co więcej, nie tylko smakuje wybornie, ale też jest pełne korzyści dla zdrowia. Warzywa, bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, w połączeniu z serem, który dostarcza białka i wapnia, tworzą zbilansowany posiłek, który nie tylko smakuje wybornie, ale również dba o nasze zdrowie. Trudno się nie zgodzić, że to posiłek idealny na obiad i kolację. Oto jak przygotować tę pyszną ucztę i czerpać z niej korzyści zdrowotne!
SKŁADNIKI:
(Porcja dla dwóch osób)
Opakowanie sera Halloumi.
200g Pomidorków koktajlowych.
Jedną, średnią cukinię.
Czerwoną cebulę.
Szpinak.
Paprykę.
Olej z oliwek.
Sól i pieprz.
GRILLOWANE HALLOUMI
SPOSÓB WYKONANIA:
Warzywa dokładnie myjemy. Cukinię, ser Halloumi i cebulę kroimy w plastry, paprykę w duże kwadraty. Pokrojone warzywa i ser grillujemy lub pieczemy w 200 stopniach przez około 20 minut.
W misce mieszamy umyte szpinak i pomidorki koktajlowe. Dodajemy oliwę, przyprawy oraz lekko przestudzone grillowane warzywa.
Po nałożeniu sałatki na talerz układamy na wierzchu grillowany ser.
Sałatka nadaje się także do zabrania do pracy/szkoły.
Daj znać w jaki sposób Ty przyrządzasz Halloumi:)
Zobacz także: 7 pomysłów na zdrowe słodycze i FIT desery.
